Resep Sandwich Rolls yang Menggugah Selera
Sandwich rolls adalah roti lembut yang sempurna untuk berbagai macam isian. Roti ini menawarkan tekstur yang empuk dan aroma yang menggoda, menjadikannya pilihan ideal untuk piknik, makan siang, atau pesta. Berikut adalah beberapa resep sandwich rolls yang mudah dibuat di rumah:
1. Sandwich Rolls Klasik
Bahan:
- 1 bungkus ragi instan (2 1/4 sendok teh)
- 1 cangkir air hangat (105-115 derajat Fahrenheit)
- 1 sendok makan gula
- 4 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 1/4 cangkir mentega tawar, dilelehkan
Cara Membuat:
- Campur ragi, air hangat, dan gula dalam mangkuk besar. Biarkan selama 5 menit hingga ragi aktif dan berbusa.
- Tambahkan tepung dan garam ke dalam campuran ragi. Aduk dengan tangan atau mixer hingga adonan terbentuk.
- Uleni adonan di permukaan yang sedikit ditaburi tepung selama 5-7 menit hingga halus dan elastis.
- Olesi mangkuk dengan mentega dan masukkan adonan ke dalamnya. Tutup dengan kain bersih dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama 1 jam atau hingga dua kali lipat ukurannya.
- Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian yang sama besar.
- Bentuk setiap bagian adonan menjadi bola bulat dan letakkan di loyang yang telah diolesi mentega.
- Tutup kembali dengan kain bersih dan biarkan mengembang selama 30 menit hingga mengembang.
- Panaskan oven hingga 375 derajat Fahrenheit.
- Panggang sandwich rolls selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
- Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat sebelum dihidangkan.
2. Sandwich Rolls dengan Bawang Putih dan Rosemary
Bahan:
- Resep sandwich rolls klasik
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan rosemary segar, cincang halus
- 1 sendok makan minyak zaitun
Cara Membuat:
- Ikuti resep sandwich rolls klasik hingga tahap penguluran adonan.
- Campur bawang putih, rosemary, dan minyak zaitun dalam mangkuk kecil.
- Olesi campuran bawang putih dan rosemary pada setiap bola adonan.
- Teruskan membuat sandwich rolls sesuai resep klasik.
3. Sandwich Rolls dengan Keju Parmesan
Bahan:
- Resep sandwich rolls klasik
- 1/2 cangkir keju parmesan, parut
Cara Membuat:
- Ikuti resep sandwich rolls klasik hingga tahap penguluran adonan.
- Taburi keju parmesan di atas setiap bola adonan.
- Teruskan membuat sandwich rolls sesuai resep klasik.
Tips Membuat Sandwich Rolls yang Sempurna:
- Gunakan air hangat dengan suhu yang tepat untuk mengaktifkan ragi.
- Uleni adonan dengan benar untuk mengembangkan gluten dan menghasilkan tekstur yang lembut.
- Biarkan adonan mengembang dengan benar untuk menghasilkan sandwich rolls yang mengembang dan ringan.
- Panggang sandwich rolls pada suhu yang tepat untuk mendapatkan warna keemasan yang sempurna.
Sandwich rolls buatan sendiri akan menjadi tambahan yang lezat untuk setiap hidangan. Selamat mencoba!
